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チョコのお話

最近、夜泣きが激しいスイ。。。
こちらも眠りが浅く、夢を見過ぎて疲れます。。。



昨日は、生活クラブのチョコレート生産者さんのお話を聞きに行ってきました。


なぜ、チョコレートにレシチンや香料を入れるのか。
夏に溶けにくいチョコ、冬になめらかに溶けるチョコはどういうしくみなのか・・・
などなど、興味深いお話も多く、いろいろ勉強になりました。

そして、生活クラブのチョコは、使用している大豆レシチンの大豆までGM対策がなされているとの事。。。

いつも、生活クラブのものは美味しいなぁと思っていましたが、
市販品との食べ比べで、びっくりするほど違いました!


これからのチョコの季節、ほかにもいろいろ食べ比べたいです♪



プレーンなマドレーヌが大好きな、リノとパパさんがいるので、
ただいまマドレーヌ祭デス。。。^^;


チョコのお話_d0087659_1341581.jpg

by cielocafe | 2013-11-27 13:05 | つれづれ
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